작품 줄거리
사시사철 우리의 입맛을 돋구어주는 생선요리.
대대로 이어져 내려온 요리 장인 삼대째 솜씨가 웰빙시대를 사는 우리에게 초밥의 진수를 보여준다.
차례
제1화 참도미(전편)
제2화 참도미(후편)
제3화 참치소스
제4화 붕장어(전편)
제5화 붕장어(후편)
제6화 가다랑어(전편)
제7화 가다랑어(후편)
제8화 갑오징어·흰오징어
제9화 박고지 김밥
제10화 환상의 전갱이
제11화 진정한 접대
참치초밥[오오도로]
"붉은 육질에 서리가 내린 듯한" 참치의 뱃살로 만든 초밥.
지방이 서리처럼 분포되어 질기지 않고
입안에서 녹아 내리는 느낌이 절묘하다.
자주 맛볼 수 없는 초밥의 황태자.
