작품 줄거리
사시사철 우리의 입맛을 돋구어주는 생선요리.
대대로 이어져 내려온 요리 장인 삼대째 솜씨가 웰빙시대를 사는 우리에게 초밥의 진수를 보여준다.
손님에게 진심으로 만족스런 미소를 드리기 위해
저의 모든 정성과 솜씨를 다하여 만들겠습니다!!
꼭 들러 주시기 바랍니다.
차례
제1화 전복
제2화 광어와 가자미
제3화 갯가재
제4화 와사비의 마음
제5화 전어
제6화 정어리
제7화 성게알(전편)
제8화 성게알(후편)
제9화 불꽃놀이
제10화 3년짜리
제11화 신선도와 맛
성게알 초밥[우니]
싱싱한 성게알의 탄력에서 우러나는 향은
우리에게 환상의 맛을 경험케한다.
밀도 높은 알의 입자가 입안에서 녹아내리는 느낌은
무어라 형언 할 수 없을 맛의 여운을 즐기게 해준다.
